講座・催し物

本業で魚を扱うふたりの講師が、魚をおろす実演や調理法を伝授します。“その時が旬！”おすすめの魚料理で健康的な魚食生活を提案します。
＊基本は、メインの魚を使った料理、ご飯もの、汁物です。
＊この季節、鯵などの代表的な食材も予定していますが天候や漁獲量を見極めてメニュー内容を決めます。
講師：築地魚河岸鈴与三代目　生田　與克
　　 　魚食スペシャリスト　渡辺　一
曜日：水曜日　10:00～12:30
回数：４回
定員：20名（超えた場合は抽選）
対象：15歳以上の区内在住・在勤・在学の方（中学生を除く）
期日：10/7、21、11/4、18

※受講料・教材費は口座振込またはアカデミー文京窓口（文京シビックセンター地下１階）支払いとさせていただきます。（詳細は、抽選後に通知します。）